3月17日，陜西省茶文化研究會(huì)、漢中市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等單位主辦的2022陜西漢中仙毫開(kāi)采節(jié)在西鄉(xiāng)縣東裕棗園湖生態(tài)茶園舉辦，標(biāo)志著今年漢中仙毫新茶正式采摘上市，也拉開(kāi)了陜西春茶上市的序幕。

記者了解到，由于入冬以來(lái)氣溫低，入春后溫度回升慢，今年漢中春茶采摘期較去年推遲一周左右。隨著近期氣溫快速上升，雨水充足，茶葉生長(zhǎng)較快，芽頭肥壯，進(jìn)入了全面采摘上市階段。

當(dāng)天，東裕棗園湖生態(tài)茶園里，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)們身挎茶簍，忙碌地采摘著新芽，一派繁忙景象。茶農(nóng)謝成蘭說(shuō)，現(xiàn)在新茶剛剛開(kāi)始采摘，要求都是獨(dú)芽頭，用來(lái)制作最好的漢中仙毫，她一天下來(lái)也就采摘不到一斤鮮葉，收入100多元。

茶葉采摘完成后，會(huì)立刻送往清潔化制茶車間進(jìn)行加工。新鮮的茶葉攤涼數(shù)小時(shí)后，經(jīng)過(guò)殺青、壓條、干燥、風(fēng)選、精選等十幾道復(fù)雜工序后才能出爐，變成一杯杯鮮香的漢中仙毫。

陜西東裕生物科技股份有限公司生產(chǎn)副總劉德虎說(shuō)，現(xiàn)在四斤鮮葉才能制作一斤干茶，而一斤優(yōu)質(zhì)的漢中仙毫需要五六萬(wàn)個(gè)芽頭，4個(gè)熟練的采茶工采摘一天才能制作而成，因此現(xiàn)在新茶的量還很少，預(yù)計(jì)在3月20日左右消費(fèi)者就可以在陜西的100多家東裕專營(yíng)店購(gòu)買到新鮮上市的東牌漢中仙毫。

“受疫情影響，帶來(lái)了包裝物流以及人員工資等成本的上漲，但是我們確保今年的產(chǎn)品價(jià)格不上漲，品質(zhì)不降低，大家可以放心購(gòu)買?！标兾鳀|裕生物科技股份有限公司總經(jīng)理張為國(guó)告訴記者，公司通過(guò)增加流動(dòng)資金的貸款，保證給所有釆茶工人釆摘費(fèi)用按日結(jié)算，同時(shí)也讓很多因?yàn)橐咔闆](méi)有外出務(wù)工的，可以有一份增收、工作的機(jī)會(huì)。

西鄉(xiāng)縣茶葉局局長(zhǎng)陳志龍介紹，西鄉(xiāng)茶園高緯度、高海拔、沒(méi)有工業(yè)污染，具有香高、味濃、形美、耐沖泡的特點(diǎn)。目前，西鄉(xiāng)縣已經(jīng)建成茶園36萬(wàn)畝，規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居陜西省產(chǎn)茶縣之首，是全省最大名優(yōu)綠茶生產(chǎn)基地縣。

下一步，西鄉(xiāng)縣將把人力、物力、財(cái)力持續(xù)投向茶產(chǎn)業(yè)，打造“最美茶鄉(xiāng)”品牌，扶持龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，開(kāi)辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路，打造一批文化味濃、品味高、富有特色的茶體驗(yàn)館，進(jìn)一步延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)悉，茶產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)顷兾髦攸c(diǎn)打造的5條千億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈之一，是帶動(dòng)陜南秦巴山區(qū)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾持續(xù)穩(wěn)定增收的綠色富民產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，茶園面積、產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，茶葉品類日益豐富、品質(zhì)顯著提升，品牌知名度和影響力逐步擴(kuò)大。截至2021年12月，全省茶園面積達(dá)298萬(wàn)畝，產(chǎn)量11.3萬(wàn)噸，干毛茶總產(chǎn)值196.3億元。

（中國(guó)日?qǐng)?bào)陜西記者站）

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